Классический рецепт:
Бадьян 20г, перец сычуаньский горошком 20г, корица 10г, семена фенхеля 10г, гвоздика 6г.
Этот рецепт является основой для порошка из пяти-специй и подходит для большинства блюд на гриле и в кулинарии.
Рецепт насыщенного аромата:
Корица 120 г, галангал 440 г, гвоздика 220 г, кардамон 110 г, амон мохнатый 110 г.
Этот рецепт имеет насыщенный аромат и подходит для маринования мяса или приготовления тушеных блюд.
Рецепт, подходящий для детей:
Семена фенхеля 20 г, корица 20 г, перец сычуаньский горошком 20 г, порошок сушеного имбиря 20 г, кусочки корня солодки 20 г.
Этот рецепт более мягкий и подходит для детского питания, например, жареных куриных крылышек и рыбы, приготовленной на пару.
